Ingredientes:
- Bastóns de Lacón Gallego desalgado
- 500g de fariña
- 250g de auga morna
- 30g de lévedo de pan
- 50g de aceite de oliva
- Ourego ao gusto
Elaboración da masa:
- Disolver o lévedo na auga, engadir o sal, o aceite e a fariña pouco a pouco. Amasar.
- Deixar fermentar ata que duplique o volume.
- Estender a masa sobre a mesa esparexida de ourego.
- Formar tiras cilíndricas longas.
- Trenzar tiras ao redor do lacón e meter ao forno a 200ºC ata que o pan estea cocido.
